Dar Roiseau  ダールロワゾー

東京都 / モロッコ料理

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条件

概要

2010年に、クスクスリー(処)として9年続いた店舗を モロッコレストランにリニューアルし、モロッコワイン、モロッコビール、フランスのワインを中心に、アルコールも、展開してきました。 日本に輸入されているモロッコワインは 数は少ないですが、味わい深く、現地の方が 宗教上(イスラム)飲めない事が もったいないほどです。スペイン、フランスの 海をまたいだ下方にあるモロッコは、地理的にも 美味しいワインが 作られています。それは主に 観光客と輸出用に。 そのワインをもっと 多くの方に紹介したいなとつねづね思っていました。 そして2011年に、白金のフレンチモロッコレストランの『タンジェ』の元料理スタッフを迎え、モロッコ料理の和久を少し飛び越え、モロッコワインに合う料理として自家製にこだわり、ソーセージやハムなど、イスラムの国では ありえない組み合わせ(アルコールと豚肉料理)を日本ならではの自由さで楽しんでいただこうと提案します。 もちろん、従来の伝統的なモロッコ料理(クスクス、ケバブ、タジン、タンジーヤなど)はメニューにありながら、モロッコワインに合うつまみも加わり、レストランとしても、アルコール中心のビストロとしても、気軽に脚を運んでいただける店になりました。

〒 154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋2-13-17 Map
03-3418-8603

店舗情報

  • 営業時間

    Mon-Sat12:00-15:00

    Mon-Sat18:00-0:00

  • 定休日 Sunday (It's regular holiday-less on Monday once a month.)
  • 住所 〒 154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋2-13-17
  • 電話番号 03-3418-8603
  • ウェブサイト http://roiseau.jp/