概要
｢おいしい｣だけではなく、｢からだにやさしい｣ことがとても大事であり、食が人の健康を つくるものだと痛感し、食を通じてお客様が、より健康になり、笑顔になる空間づくりをしたいと思い、当店をオープンしました。その上で、私達はマクロビオティックの考えに基づいた5つの約束を守ります。①国産有機玄米を使用します。②可能な限り、有機・特別栽培の野菜を使用します。③肉・卵・乳製品を一切使用しません。④精製された白砂糖を一切使用しません。⑤化学調味料は一切使用しません。5つのコンセプトのもと、生まれた料理、加工品、スイーツを是非味わってみてください。中でも人気メニューはサラダ&デリプレート、グラノーラ&アサイーボウルです。